Il nostro Menu
Le nostre proposte del giorno
Menu Piazza Faber
Comprende tre antipastini dello chef, un primo e un dolce
(a scelta terra o mare per l’intero tavolo)
37 €
Menu Piazza Purgatorio
Comprende tre antipastini dello chef, un secondo e un dolce
(a scelta terra o mare per l’intero tavolo)
45 €
Menu Piazza Gallura
Comprende tre antipastini dello chef, un primo, un secondo e un dolce
(a scelta terra o mare per l’intero tavolo)
60 €
Antipasti
Di terra
Polpettine di mazza frissa, crema di porro, guanciale e cipolla caramellata
allergeni: 1,7,12
15 €
Peretta e pancetta arrosto, miele, noci e rucola
allergeni: 7,8,12
15 €
Veli di vitellino, tartufo nero estivo, la sua mayo, olivelle e frutto del cappero
allergeni: 6,12
16 €
Di mare
Insalatina di baccalà alla catalana, pomodoro, basilico e cipolla caramellata
allergeni: 4,12
16 €
Polpo arrosto, patate, olivelle e prezzemolo
allergeni: 12
17 €
Bocconcini di scorfano croccanti, salsa agrodolce, finocchi e agrumi
allergeni: 1,3,4,12
17 €
Primi
Di terra
Fregula, zafferano, ovinforth, tartufo estivo e mandorle
allergeni: 1,8,9
16 €
Maccarones lados, ragù di purpuzza e pecorino
allergeni: 1,7,9,12
15 €
Culurgiones al pomodoro e ricotta Mustia
allergeni: 1,3,7,9
15 €
Di mare
Tagliolino nero, vongole, calamari e bottarga
allergeni: 1,3,9,12,14
17 €
Lorighittas, gamberi, stracciatella e agrumi
allergeni: 1,2,7,9,12
18 €
Secondi
Di carne e i suoi contorni
Guanciotta di vitellone sardo brasato al nebbiolo
allergeni: 9,12
20 €
Bocconcini di cinghiale in agrodolce, patate e fagiolini
allergeni: 9,12
20 €
Rollatina di coniglio in dolce cottura e caponatina di verdure
allergeni: 9,12
20 €
Di pesce e i suoi contorni
Filetto di spigola arrosto, battuto mediterraneo e verdure
allergeni: 4,12
23 €
Zuppetta di mare con chips di fresa croccante
allergeni: 1,2,4,9,12,14
23 €
Dessert
Licaritti con marmellata di fichi
allergeni: 1,7
6 €
Seada, agrumi e miele
allergeni: 1,7
6 €
Semifreddo al torroncino, fonduta di cioccolato e noci
allergeni: 3,5,8
7 €
Creme caramel, arance e amaretti
allergeni: 3,7,8
6 €
Tortino al cioccolato dal cuore fondente e gelato al cocco
allergeni: 1,3,5,7,8
8 €
Tutti i nostri dessert sono lavorati da noi, senza l’uso di preparati pronti